Desde que éramos pequeños hemos escuchado acerca de la necesidad de consumir suficientes minerales para mantener en buen estado nuestra salud, pero ¿realmente sabemos todo lo que hacen por nosotros?
Te contamos acerca de 8 minerales que son fundamentales para nuestro cuerpo y dónde puedes encontrarlos.
1. Calcio
Este es quizás el más conocido por todos porque contribuye al mantenimiento de nuestros dientes y huesos, aunque también influye en la activación de enzimas por todo el cuerpo, ayuda a regular la presión arterial, beneficia la coagulación de la sangre y a que los músculos y nervios estén en buen estado.
Encuéntralo en:
- Leche y sus derivados.
- Brócoli, col y acelga.
- Salmón y sardina.
- Almendra y semilla de girasol.
2. Magnesio
Sabemos de los beneficios del calcio en los huesos, pero no muchas personas están conscientes de la influencia del magnesio en la salud del sistema óseo. Este mineral ayuda a su formación, regula la presión arterial y permite la contracción de los músculos.
Encuéntralo en:
- Plátano, higo, aguacate y frambueza.
- Frijol negro y garbanzo.
- Chícharo, brócoli, col, ejote y espárragos.
- Arroz integral y avena.
3. Cobre
El cobre te ayudará a metabolizar todo el combustible que tu cuerpo reciba a lo largo del día, incide en la producción de glóbulos rojos de la sangre y regula los neurotransmisores que sirven para que nuestras neuronas se conecten entre sí.
Encuéntralo en:
- Fruta seca.
- Hígado.
- Mariscos.
- Lenteja y garbanzo.
4. Hierro
Este mineral es necesario para la producción de hemoglobina, encargada de trasportar oxígeno a lo largo de todo el cuerpo mediante los glóbulos rojos, además influye directamente en el estado de nuestros músculos y en la producción de colágeno.
Encuéntralo en:
- Carnes rojas.
- Almejas y mejillones.
- Berros, acelgas y espinacas.
- Huevo.
- Pistaches.
5. Potasio
El potasio funciona para mantener el equilibrio en los líquidos del cuerpo, contribuye a mantener un buen ritmo cardíaco y ayuda al mantenimiento de los músculos y los huesos.
Encuéntralo en:
- Melón y aguacate.
- Calabaza y papa.
- Pescado.
- Frijoles.
- Perejil, cilantro, albahaca y orégano.
6. Sodio
Ayuda a enviar los impulsos nerviosos y beneficia nuestros músculos. Aunque la forma más conocida de encontrar y consumir sodio es por medio de la sal, el abuso de esa sustancia puede ser nocivo para el cuerpo, así que te damos otras opciones.
Encuéntralo en:
- Pan.
- Aceitunas, col, acelgas, espinacas y apio.
- Mostaza.
- Agua gasificada.
7. Cromo
Este mineral ayuda a que los niveles de azúcar en la sangre se mantengan estables y contribuye a que las células del cuerpo puedan extraer la energía necesaria para trabajar correctamente.
Encuéntralo en:
- Huevo.
- Brócoli, jitomate y habas.
- Uva, naranja y plátano.
- Jamón y pechuga de pavo.
8. Zinc
Es el último en nuestra lista, pero no el menos importante, ya que este mineral es básico para que nuestra sangre coagule, además de que refuerza nuestro sistema inmunológico, el cual nos protege contra enfermedades e infecciones.
Encuéntralo en:
- Hígado.
- Almeja y ostión.
- Carne de res.
- Semilla de calabaza y avena.
- Almendra y avellana.
Es necesario que mantengamos un consumo suficiente de cada uno de estos minerales para que nuestro cuerpo funcione correctamente, ya que cualquier deficiencia puede generar ciertos problemas o enfermedades. Asegúrate de consumirlos adecuadamente y de ser necesario utiliza complementos o bebidas que los contengan.
Fuentes: 1) Precious metals and other important minerals for health, Harvard Health, Estados Unidos. Julio, 2018. 2) Calcio, la vitamina D y sus huesos. MedlinePlus. Diciembre, 2018.
